17 dezembro 2014

Maionese Dukan

Olá pessoal,

Hoje quero uma receita bem legal e diferente para incrementar os seus pratos.
É preciso muita criatividade para variar a apresentação, textura e aroma dos alimentos permitidos na dieta dukan.

Não coloque sua dieta a perder por conta daquele salpicão com maionese da ceia de natal, saiba que até maionese pode ser feita do jeito Dukan (risos).



MAIONESE DUKAN: (PERMITIDO DESDE O ATAQUE SEM O USO DAS GOSTAS DE LIMÃO)

INGREDIENTES:

1 gema de ovo crua;
1 gema de ovo cozida;
1/2 colher de mostarda;
4 colheres de ricota light "esfareladinha" com a mão ou um pilão;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto;
Algumas gostas de suco de limão ou vinagre (eu prefiro vinagre);
PREPARO:
Coloque a ricota em uma vasilha, acrescente a gema de ovo cozida em um prato e amasse bem com um garfo. Depois nesse mesmo prato acrescente a gema de ovo crua, mexendo até ficar tudo bem misturado. Tempere com um pouco de sal a gosto.
Acrescente, a mostarda, o vinagre e bata bem com um garfo.
Depois de misturar tudo, bata com a batedeira ou o liquidificador pra que a maionese ganhe consistência. Guarde na geladeira e use quando for preciso.

Espero que seja muito útil, depois me contem!

Bom apetite.
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