24 fevereiro 2015

Chá Matcha para emagrecer e cuidar da saúde

Nenhuma novidade para os orientais e nenhum chá extraído de uma nova planta, mas não desanime!



O Chá Matcha é extraído da mesma planta do já conhecido “Chá Verde” a Camellia Sinensis, o que diferencia o chá matcha do chá verde tradicional é que o match é a sua extração e a possibilidade de se aproveitar muito mais as propriedades antioxidantes.

As folhas são cultivadas a sombra, passam por um processo de vaporização e depois moídas, transformadas em um pó muito fino, após a produção o chá é armazenado em ambiente longe da luz e embalado a vácuo em alguns casos, para evitar o contato com o oxigênio do ar, a fim de preservar suas propriedades antioxidantes e a sua cor verde viva.

A seguir alguns benefícios do chá matcha:

Rico em antioxidante: afinal de contas o que são antioxidantes? São nutrientes poderosos, enzimas responsáveis pela luta contra o envelhecimento e efeitos negativos da radiação UV, é responsável por dar a pele uma aparência mais jovem e prevenir uma série de doenças degenerativas. São encontrados em abundancia na natureza, nos vegetais verde escuros, legumes verdes, no chocolate amargo (agora os chocólatras piram...kkk mas cuidado com as calorias, moderação pessoal!). E se eu encontro antioxidantes em tudo dando sopa por aí, porque pagar mais caro pelo matcha? Simple: ele oferece 5 vezes mais antioxidantes do que qualquer outro alimento pelo método ORAC (um estudo que mede a capacidade de absorção de radicais livres, para se informar e aprofundar clique aqui, deixei um link para um material científico para os mais curiosos como eu)

EGCg (Catequinas): Nessa hora você deve estar com uma cara assim igual a minha “ah? Mas o que é isso?”. Se você como eu não sabia se catequinas eram de comer ou de passar no cabelo (risos) aqui vai uma tentativa breve de explicação, nunca é tarde para aprender: é um fitonutriente da família dos polifenóis, e tem uma forte ação antioxidante. Fora isso a substância é conhecida como boa opção no combate e prevenção do câncer, diebetes e doenças hepáticas, entre outras.



L-teanina: uma das funções deste aminoácido presente nas folhas do chá é a produção de dopamina e serotonina, estes servem para melhorar o humor, melhorar a memória, e promover uma melhor concentração , aumenta a sensação de saciedade e pode auxiliar no controle da compulsão alimentar.

Termogênico: Estudos comprovam que beber Matcha aumenta o metabolismo basal e ajuda o corpo a queimar gordura cerca de quatro vezes mais rápido do que a média. Ao contrário de muitos suplementos e termogênicos a base de cafeína disponíveis no mercado, Matcha não causa efeitos colaterais negativos, como aumento da freqüência cardíaca e pressão arterial elevada.
Efeito Detox:  a privação da luz solar no processo de cultivo  provoca um grande aumento na produção de clorofila  isso garante não apenas sua bela cor verde vibrante mas o transforma em um poderoso detox natural capaz de remover toxinas do corpo.

Fortalece o sistema imunológico: uma xícara fornece quantidades significativas de potássio, vitaminas A & C, ferro, proteínas e cálcio. Outros estudos sugeriram mesmo que os nutrientes em Matcha pode ter a capacidade de inibir os ataques de HIV em células T humanas.



Reduz o colesterol: Não existem pesquisas definitivas a respeito porém alguns pesquisadores afirma que o chá Matcha tem um efeito positivo sobre o colesterol, estudos de diferentes populações têm mostram que as pessoas que bebem chá Matcha regularmente têm níveis mais baixos de LDL (mau colesterol) e, ao mesmo tempo exibindo níveis mais elevados de HDL (bom colesterol). Homens que bebem chá verde Matcha são cerca de 11% menos chances de desenvolver doenças cardíacas do que aqueles que não bebem Matcha, segundo pesquisas.


Saboroso: Beber algo só porque é saudável pode ser pouco convincente.  Ao contrário de muitos outros chás que exigem o açúcar, o leite, ou limão para torná-los palatáveis ​​para o consumo, Matcha é absolutamente saboroso por si só. Possui um sabor vegetal único e nítido que é equilibrado com o sabor suavemente “salgado” do aminoácido L-teanina fazendo Matcha um chá que é verdadeiramente único em todos os sentidos. Então, sentar, relaxar e desfrutar de uma deliciosa taça de Matcha.

O chá pode ser consumido gelado, misturado com frutas e gelo, pode ser usado como máscara facial, fabricação de sorvetes e inclusive existe na China uma versão de kitkat matcha, se alguém aí estiver na China me lendo e quiser me mandar um de presente EU QUERO! kkkk


14 fevereiro 2015

Gengibre: Termogênico natural acelera o metabolismo e queima gordura.



Essa raiz com sabor exótico pode te ajudar a dar uma turbinada no seu metabolismo, devido a suas propriedades termogênicas, é um poderoso aliado para “queimar” aquelas gordurinhas indesejadas, com a vantagem de ser totalmente natural.


Apresentação: em pó ou raiz in natura.



Benefícios:

- Antifúngico;
- Digestivo;
- Anti-inflamatório (pode ser usado para dores de garganta por exemplo);
- Alivia dores, cólicas e enjoos;
- Termogênico;
- Antioxidante;
- Melhora a circulação;




MINHA RECEITA:
1 col. de chá de gengibre em pó;
1 litro água gelada;

Esta é a minha receitinha básica de todo dia. Carrego o pó de gengibre em um potinho na bolsa e misturo com água na garrafinha em qualquer lugar, é muito prático.

Outras opções mais elaboradas:

1. Bater com pedras de gelo no liquidificador (opcional);
2.  Acrescentar cravo e canela;
3.  Com gostas de limão;
4.  Aquecer água sem ferver e preparar quentinho;
5. Acrescentar folhinhas de hortelã;

O pó de gengibre é prático e pode ser encontrado no mercado público de sua cidade, em feiras, nunca vi no supermercado que compro.

Se você preferir pode usar a raiz do gengibre em pequenos pedaços ou ralada, caso não encontre a versão em pó.


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